Como comemorar o batizado

Geralmente os batizados ocorrem de manhã, por volta das 10:30h, então uma boa idéia é recepcionar os convidados com um belo almoço. No batizado do meu filho contratei um buffet para 50 pessoas. Primeiro foi servido um coquetel volante e em seguida o almoço.

Segue o cardápio que escolhi e fica como sugestão para qualquer batizado pois fez o maior sucesso.

WELCOME COQUETEL  

●  Terrine de bacalhau ao molho de mostarda

●  Stick de presunto parma com tamara e queijo gruyere

●  Guacamole com tortilhas mexicanas

●  Camarão empanado com catupiry

●  Mini kibe ao molho de iogurte

●  Bolinho de bacalhau fritos no azeite virgem

●  Escondidinho de carne seca com purê de aipim

ALMOÇO 

●  Salada verde com tomate cereja, palmito e vinagrete balsâmico

●  Salada caprese com abobrinhas e beringelas grelhadas

●  Escalopinho de filé mignon ao molho de vinho tinto e cebolinhas carameladas

●  Filé de dourado ao molho de uvas verde e camarões

●  Penne ao sugo com frango defumado e manjericão

●  Arroz branco e batata soutê com alecrim

SOBREMESAS 

●  Brownie com sorvete de vanilla e calda de chocolate

●  Torta de nozes com baba de moça

●  Sorvete de queijo com calada de goiabada

●  Frutas fatiadas

Uma outra boa idéia para comemorar um batizado é oferecer um bruch.  O termo brunch é uma mistura de breakfast e lunch. Logo, é uma refeição matinal entre o café da manhã e o almoço. Adéqua-se perfeitamente aos batizados que normalmente são celebrados pela manhã.

Costumam ser oferecidos ovos, salsichas, pães, croissants, bolos, frios, frutas, em fim, tudo o que se serve em um café da manhã caprichado. Além disso podem ser servidas quiches com saladas. Para beber, sucos, café, chocolate e refrigerantes. O brunch geralmente é servido tipo americano. Costumam dar o mesmo trabalho que o almoço para ser organizado.

Outra opção que dá menos trabalho é oferecer um bolo e champanhe aos convidados no final da celebração do batismo. Isso pode ser feito em um salão da própria igreja.

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4 Respostas para “Como comemorar o batizado”

  1. Gostaria de saber indicação do buffet que vc contratou para o batizado do seu filho e o local onde foi a recepção.

    Aguardo retorno.

    Obrigada!

  2. Andreia,
    Fiz a recepção do batizado do Rafa no salão de festas do meu prédio e o buffet que contratei e recomendo foi o Bloise Buffet!
    http://www.bloisebuffet.com.br/
    (21) 2284.3705 e (21) 2284.5820 | [email protected]

  3. Marcia, fiquei interessada neste buffet, mas estou insegura para contratar pela internet, gostaria de sua ajuda, para saber quem te indicou.
    Aguardo.

  4. Rose, quem me indicou o Bloise Buffet foi a dona de uma loja de aluguel de materiais para festas. Toalhas, mesas, talheres, etc. Liguei para eles e eles foram super atenciosos e profissionais. Me passaram pela internet 3 opções de cardápios e fizeram uma visita para conhecer o salão de festas antes para providenciar toda a estrutura necessária. Eles eu recomendo. Não me preocupei com absolutamente nada antes, nem durante e nem depois da festa. Boa sorte!

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